Le proposte della nostra cucina spaziano nei ricettari di tutta la tradizione culinaria italiana, con una predilezione per i piatti di pesce e nel rigoroso rispetto della stagionalità dei prodotti.

In questa varietà di piatti non mancano certo i giusti innesti della tradizione langarola, una bella scelta nell’ampia carta dei vini, ovviamente i piatti con il tartufo BIANCO e tartufo NERO che vi accompagneranno nei pranzi e cene autunnali.

Menu alla Carta

image1Antipasti:

  • Gamberoni in crosta di nocciole col blu;
  • Cono di calamari e gamberi con le verdurine;
  • Vitello tonnato;
  • Cruda di Fassone con crema al tartufo;
  • Plumcake di verdure con fonduta al formaggio;
  • Affettati misti;

Primi piatti:

  • Trenette alle vongole;
  • Plin con crema al tartufo nero;
  • Gnocchi con taleggio su crema di spinaci;
  • Trofie zucchine zafferano e gamberi;

Secondi piatti

  • Filetto di Fassone con Castelmagno e nocciole;
  • Rombo in crosta di patate e crema di broccoli;
  • Filetto di orata alla piastra con pomodorini e olive taggiasche;
  • Carrè di agnello ai pistacchi con patate al rosmarino;
  • Formaggi misti.

Dolce: Quel che c’è!!!